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Chanoine Frères Vintage 2014
Généreux et ample
37,90 € TTC par unité
L’année 2014 sera marquée par un été froid et pluvieux. Fort heureusement, cet été sera suivi d’une période chaude et sèche très propice à la maturation des raisins. Les vendanges débutent le 8 septembre, la qualité et la quantité de raisins récoltés permettront d’élaborer un millésimé avec de la fraîcheur et un beau potentiel de garde.
Assemblage
Pinot Noir : 55%
Chardonnay : 45%
Dégustation
Œil : Or soutenu.
Nez : Généreux avec des arômes de brioche et de fruits jaunes compotés.
Bouche : Ample avec des saveurs de miel, de pâte de coings. Une finale longue et aérienne.
À table !
Risotto aux cèpes, foie gras poêlé.
Généreux et ample