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Chanoine Frères Blanc de Noirs
Concentré et structuré
34,90 € TTC par unité
Le Pinot noir provient essentiellement de la Côte des Bar, région la plus au sud du vignoble champenois.
Assemblage
Base Vendange : 2019
Pinot Noir : 60%
Meunier : 40%
Dégustation
Œil : Or ambré.
Nez : Concentré avec des arômes de fruits rouges, de mirabelle et de poire confite.
Bouche : Structurée avec des saveurs de pâte de coings, d’amande, le tout rehaussé par des notes d’épices douces. Une finale acidulée et légèrement saline.
À table !
Œufs brouillés, volaille rôtie, jambon ibérique, tome de montage.
Concentré et structuré